Blågrå østerssopp

Pleurotus ostreatus

SpiseligUndersideSkiverSporepulverHvitt
Pensumart på soppsakkyndigeksamen: Ja

Blågrå østerssopp har brede, vifteformede hatter som ofte vokser tett sammen og overlapper hverandre på veden. Fargen varierer fra blågrå til gråbrun og blir gjerne lysere med alderen. Skivene er hvite til kremfargede og fortsetter nedover det korte, sidestilte stilkpartiet. Kjøttet er hvitt og forholdsvis fast. Soppen vokser på døde eller svekkede løvtrær og bryter ned veden. Den er særlig typisk sent på høsten og kan også vise seg i milde vinterperioder. Store grupper er lette å få øye på langs stammer og grove greiner.

SesongHøst og Vinter
UtbredelseRegistrerte funn fra Artskart
Blågrå østerssoppPleurotus ostreatus

Forvekslingsarter til blågrå østerssopp

Bjørkeøsterssopp er ofte lysere og finnes gjerne tidligere på året. Fargene overlapper, så de to kan ikke alltid skilles på hatten alene. Krittøsterssopp er tynn og skjør, med helt hvite hatter på morkent bartrevirke.

Om innholdet

Fagansvarlig for Soppboka: Martin Berggren Nilsen, soppsakkyndig og biolog, kjent som Soppfotografen.

Artsinnholdet er hentet fra Soppboka i Soppo. Nettutgaven ble oppdatert . Fotograf og lisens er oppgitt ved hvert bilde. Innholdet erstatter ikke en vurdering fra en soppsakkyndig. Er du usikker på om en sopp kan spises, bør du oppsøke en soppkontroll. Ved mistanke om forgiftning kan du ringe Giftinformasjonen på 22 59 13 00. Telefonen er døgnåpen.