Svartriske

Lactarius necator

Ikke matsoppUndersideSkiverSporepulverHvitt

Pensumart på soppsakkyndigeksamen: Ja

Svartriske har en mørkt olivenbrun til nesten svart hatt som er litt klebrig. Hos unge eksemplarer er hattkanten innrullet og fint håret. Skivene er skittengule, tettstilte og nedløpende. Stilken er lysere enn hatten, smalner gjerne nedover og kan ha grunne groper. Kjøttet er sprøtt, med hvit melkesaft som smaker brennende skarpt. Svartriske er ikke matsopp og inneholder et sterkt mutagent stoff som kan være kreftfremkallende. Den vokser særlig med bjørk i bar- og blandingsskog, men kan også finnes i parker og veikanter.

SesongSommer og Høst

UtbredelseRegistrerte funn fra Artskart

SvartriskeLactarius necator

Flere bilder

To svartrisker på skogbunnen, én med nesten svart hatt og én med gulaktige skiver og avskåret stilk vendt opp.

Svartriske sett ovenfra blant løv og tørre plantedeler, med olivenbrun hatt og en mørkere fordypning i midten.

Svartriske sett rett ovenfra i mose og gress, med bred, mørk hatt, ujevn kant og en blank fordypning i midten.

Svartriske ligger på siden blant barnåler og gress, med lyse skiver under brun hattkant og en flekkete, brunlig stilk.

Undersiden av svartriske over løv og gress, med tette, hvite skiver, innrullet gulbrun hattkant og jord på stilken.

En liten svartriske holdes mellom fingrene, med kraftig innrullet, gulbrun hattkant og en kort, lys stilk dekket av jord.

Svartriske blant tørre blader, med mørk olivenbrun hatt, nedsenket midtparti og hvite dråper på overflaten.

Svartriske ligger med skivene opp i grønn mose, med brunflekkede, lyse skiver, kort stilk og et hakk i hattkanten.

To svartrisker på barnåler ved en stokk, én med mørk hatt og én som viser lyse skiver med hvite dråper og en lang, brun stilk.

Lær deg svartriske i ditt tempo.

Soppo er en norsk soppapp utviklet av Soppo AS med biolog og soppformidler Martin Berggren Nilsen, kjent som @Soppfotografen, i spissen. Appen kombinerer artskunnskap, geografiske informasjonssystemer (GIS), biologisk kompetanse og moderne teknologi for å gjøre det enklere å lære, forstå og finne sopp. Soppo er utviklet i Norge for norske forhold, med en sterk tro på at mer kunnskap skaper bedre, flere, kulere og mer givende soppturer.

I læringsmodulene blir du kjent med norske sopparter gjennom ekte bilder, interaktive oppgaver og korte forklaringer som gjør det lettere å forstå viktige kjennetegn og potensielle forvekslingsarter. Du lærer i ditt eget tempo, enten du skal bli tryggere på de første artene dine eller ønsker å utfordre kunnskapen du allerede har. Alt er utviklet for å gjøre soppkunnskap både faglig, engasjerende og tilgjengelig.

Kommer snart på

Om innholdet

Fagansvarlig for Soppboka: Martin Berggren Nilsen, soppsakkyndig og biolog, kjent som Soppfotografen.

Artsinnholdet er hentet fra Soppboka i Soppo. Nettutgaven ble oppdatert 8. oktober 2026. Fotograf og lisens er oppgitt ved hvert bilde. Innholdet erstatter ikke en vurdering fra en soppsakkyndig. Er du usikker på om en sopp kan spises, bør du oppsøke en soppkontroll. Ved mistanke om forgiftning kan du ringe Giftinformasjonen på 22 59 13 00. Telefonen er døgnåpen.

Flere bilder

Flere risker

Branngul riske

Skjeggriske

Svovelriske

Om innholdet