Blek piggsopp-gruppen

Ja, blek piggsopp-gruppen (Hydnum repandum coll.) regnes som spiselig og består av lyse, kjøttfulle matpiggsopper. Soppene har fast konsistens og en mild smak som passer godt til steking, supper, sauser og gryter. Bruk helst unge og faste eksemplarer, og varmebehandle soppen før den spises.

Blek piggsopp-gruppen består av forholdsvis store og kraftige sopper med hvit, kremfarget eller blekt gul hatt. Hatten er tørr, kjøttfull og ofte uregelmessig i formen. Stilken er lys og kraftig, og den kan sitte litt på siden i stedet for midt under hatten. Det sikreste kjennetegnet finner du på undersiden, der det sitter et tett lag med lyse, myke pigger.

Undersiden til blek piggsopp-gruppen er dekket av tettstående, hvite til kremfargede pigger. Piggene er ulikt lange og går vanligvis et stykke nedover stilken. De er myke og forholdsvis skjøre, og løsner gjerne når soppen håndteres eller renses.

Soppkjøttet hos blek piggsopp-gruppen er lyst, tykt og fast, og stilken er kompakt. Hos friske eksemplarer skal kjøttet være fast helt gjennom, mens gamle eller sterkt vanntrukne sopper kan bli myke og mindre innbydende. Den kjøttfulle konsistensen skiller gruppen fra flere mindre og tynnere piggsopper.

Blek piggsopp-gruppen vokser på bakken i både løvskog og barskog. Soppene danner sopprot med levende trær og finnes ofte blant mose, gress og løv på skogbunnen. Flere fruktlegemer kan vokse tett sammen, og noen ganger er de delvis sammenvokst. Gruppen kan dukke opp fra sommeren og langt utover høsten, og finner du én, står det ofte flere i nærheten.

Blek piggsopp-gruppen er vanligvis større, kraftigere og lysere enn rødgul piggsopp-gruppen. Hatten går gjerne i hvite, kremfargede eller blekgule toner, mens rødgul piggsopp ofte er mindre og spinklere med tydeligere rødgule eller oransje farger på både hatt og stilk. Begge har myke pigger på undersiden og regnes som spiselige matpiggsopper.

Blek piggsopp-gruppen er navnet Artsdatabanken bruker sammen med det vitenskapelige navnet Hydnum repandum coll. Forkortelsen «coll.» viser at navnet brukes som et samlenavn for flere nærstående sopper som kan være svært vanskelige å skille fra hverandre ute i skogen.

Blek piggsopp-gruppen regnes som en trygg nybegynnersopp når de lyse, myke piggene og de øvrige gruppekjennetegnene er på plass. Du må likevel kontrollere at soppen faktisk har pigger og ikke skiver, porer eller ribber. Sopp som ikke kan artsbestemmes sikkert, skal ikke spises.