Fåresopp

Albatrellus ovinus

SpiseligUndersidePorerSporepulverHvitt
Pensumart på soppsakkyndigeksamen: Ja

Fåresopp er en kjøttfull og god matsopp med lys hatt og porer på undersiden. De fleste poresopper folk legger merke til, er harde kjuker som vokser på trær og ved, men fåresopp vokser på bakken i skogen. Hatten er ofte hvit til blekt gråbrun, ujevn og litt flat i formen. Undersiden er lys, nedløpende og nesten glatt hos unge sopper, men får tydeligere porer etter hvert. Porelaget blir sitrongult ved skraping eller alder. Ved varmebehandling blir hele soppen gul. Stilken er kort, lys og sitter ofte litt skjevt. Den vokser gjerne i granskog, særlig i moserik gammelskog, og man finner den ofte i bratte oppoverbakker.

SesongSommer og Høst
UtbredelseRegistrerte funn fra Artskart
FåresoppAlbatrellus ovinus

Forvekslingsarter til fåresopp

Kan forveksles med franskbrødsopp. Fåresopp er gjerne lysere, mer hvit til blekt gråbrun. Porelaget blir sitrongult ved skraping eller alder, og hele soppen blir gul ved varmebehandling. Franskbrødsopp har ofte varmere guloransje toner, kan ha parfymert lukt og blir gjerne besk med alder.

Om innholdet

Fagansvarlig for Soppboka: Martin Berggren Nilsen, soppsakkyndig og biolog, kjent som Soppfotografen.

Artsinnholdet er hentet fra Soppboka i Soppo. Nettutgaven ble oppdatert . Fotograf og lisens er oppgitt ved hvert bilde. Innholdet erstatter ikke en vurdering fra en soppsakkyndig. Er du usikker på om en sopp kan spises, bør du oppsøke en soppkontroll. Ved mistanke om forgiftning kan du ringe Giftinformasjonen på 22 59 13 00. Telefonen er døgnåpen.