Rødnende fluesopp

Rødnende fluesopp (Amanita rubescens) er spiselig med merknad. Den er giftig som rå og må varmebehandles i minst 15 minutter ved middels til høy temperatur. Rask oppvarming eller noen få minutter i stekepannen er ikke tilstrekkelig. Arten kan forveksles med giftig panterfluesopp og er derfor ikke en god nybegynnersopp.

Hatten til rødnende fluesopp er gråbrun, rosabrun eller rødbrun og har gjerne flate, grårosa hudlapper som kan minne om havregryn. Hattekanten er vanligvis glatt. Stilken har en stor, hengende ring med tydelige striper på oversiden. Det viktigste kjennetegnet er at soppkjøttet langsomt får rosa til rødbrune flekker ved trykk, skade, deling og insektangrep.

Rødfargingen hos rødnende fluesopp sees ofte tydeligst i skadde områder, markganger, stilkbasis og kjøttet rett under hattehuden. Skivene kan også få rødlige flekker når de skades. Fargen kommer gjerne gradvis og kan være svak hos helt unge eller lite skadde eksemplarer. Del derfor soppen og undersøk flere steder.

Skivene hos rødnende fluesopp er først hvite, tette og frie. Ved skade kan de få rosa eller rødbrune flekker. Ringen er stor, hvit til svakt rosafarget og hengende. Oversiden av ringen har vanligvis tydelige, radiære striper som er avtrykk etter skivene. Dette skiller den fra panterfluesopp, som normalt har en glatt ringoverside.

Stilken til rødnende fluesopp er lys og ender i en fortykket, avrundet basis. Den mangler den skarpe, avsatte kanten rundt knollen som er typisk for panterfluesopp. Basis kan være skjult i jorda og bør graves opp. Rødlige flekker er ofte særlig tydelige i skadet kjøtt nederst på stilken.

Rødnende fluesopp rødner ved skade, har havregrynlignende hudlapper, stripet ring og en basis uten skarp kant. Panterfluesopp rødner ikke, har små og rent hvite hudlapper, vanligvis glatt ring og en tydelig kantet knoll.

Begge kan ha brungrå hatt, stripet ring og en basis uten skarp kant. Den viktigste forskjellen er fargereaksjonen: Rødnende fluesopp får tydelige rosa til rødbrune flekker, mens grå fluesopp beholder hvitt kjøtt. Hudlappene hos rødnende fluesopp er ofte større, flatere og mer grårosa. Hos grå fluesopp er de gjerne mindre, grålige og mer uregelmessige.

Rødnende fluesopp vokser på bakken i både løvskog, barskog og blandingsskog. Den danner sopprot med levende trær og kan finnes blant annet sammen med gran, furu, bjørk, eik og bøk. Den dukker vanligvis opp fra sommeren og utover høsten. Arten er vanlig og kan forekomme både enkeltvis og i grupper.