Smørsopp
Suillus luteus
Smørsopp er en brun til mørkebrun rørsopp med svært slimete og klebrig hatt. På undersiden har den små, smørgule røråpninger. Hos unge sopper er rørlaget dekket av en lys hinne. Når hatten åpner seg, blir hinnen sittende igjen som en tydelig ring rundt stilken. Stilken er lys til gulaktig, og ringen kan bli brunfiolett med alder. Soppkjøttet er hvitt til lysegult og endrer vanligvis ikke farge når soppen deles. Smørsopp vokser med furu, gjerne i tørr furuskog. Den er en god matsopp. Den slimete hattehuden kan lett rives av i store flak og fjernes gjerne før soppen tilberedes.
Kartet er laget av Soppo basert på offentlig registrerte funn av arten fra Artskart. Lys grønn viser få eller ingen registreringer, mens brun viser flere. Fargene viser tettheten i datagrunnlaget, ikke en sikker grense for hvor arten finnes. Kartet er lisensiert for ikke-kommersiell bruk under CC BY-NC 4.0.
Originalillustrasjon: Hans Walty. Kilde: Wikimedia Commons. Status: public domain. Bearbeidet av Soppo. Soppos bearbeidede versjoner, som utklipp og presentasjon i ulike kontekster, kan ha eget opphavsrettslig vern og kan ikke brukes kommersielt uten tillatelse. Ringen på stilken er det enkleste skillet mot ringløs smørsopp.
Flere bilder
Forvekslingsarter til smørsopp
Kan særlig forveksles med ringløs smørsopp. Smørsopp har en tydelig ring på stilken, mens ringløs smørsopp mangler ring og kan ha lyse melkedråper under hatten. Lerkesopp har også ring, men har gul til oransjegul hatt og vokser med lerk.
Spørsmål og svar om smørsopp
Er smørsopp spiselig?
Ja. Smørsopp (Suillus luteus) er en god matsopp. Unge og faste eksemplarer egner seg best. Den slimete hatthuden bør trekkes av under rensingen, både fordi den samler mye rusk og fordi konsistensen kan være lite behagelig å spise.
Hvordan kjenner man igjen smørsopp?
Smørsopp har brun til mørkebrun hatt som blir svært slimete og klebrig i fuktig vær. Under hatten har den et lyst, smørgult rørlag. Stilken har en tydelig ring.
Hvordan ser undersiden til smørsopp ut?
Rørlaget hos smørsopp er først lyst gult og blir mer olivengult med alderen. Porene er små og tette. Hos unge sopper er hele undersiden dekket av et lyst hudlag som beskytter rørene. Når hatten åpner seg, sprekker hudlaget og blir sittende igjen som en ring på stilken.
Hvordan ser stilken til smørsopp ut?
Stilken til smørsopp er lys gul til gulhvit og har en tydelig ring. Over ringen er den gjerne gul med små brunlige gryn. Under ringen kan stilken være lysere eller brunlig. Ringen kan bli slapp, mørkere og mindre tydelig hos eldre sopper. Se etter rester av sløret selv om ringen ikke lenger er perfekt.
Hvor finner man smørsopp?
Smørsopp danner sopprot med furu og finnes blant annet i furuskog, på tørre furumoer, langs skogsveier og i gressområder med furu. Den kan også dukke opp ved unge furutrær i parker og plantefelt. Arten vokser ofte i grupper og kan være svært tallrik i gode soppår.
Hva er forskjellen på smørsopp og ringløs smørsopp?
Smørsopp har ring på stilken. Ringløs smørsopp mangler ring og har ofte små væskedråper i det unge porelaget samt brune gryn øverst på stilken. Smørsopp har vanligvis en mørkere brun hatt, mens ringløs smørsopp ofte går mer i gulbrunt eller oransjebrunt.
Hva er forskjellen på smørsopp og lerkesopp?
Begge har slimete hatt, gult rørlag og ring. Smørsopp har vanligvis brun til mørkebrun hatt og vokser med furu. Lerkesopp er gulere eller mer oransje og vokser nesten alltid med lerk.
Om innholdet
Artsinnholdet er hentet fra Soppboka i Soppo og ble sist faglig gjennomgått . Faglig gjennomgått av Martin Berggren Nilsen. Fotograf og lisens er oppgitt ved hvert bilde. Innholdet erstatter ikke en vurdering fra en soppsakkyndig. Er du usikker på om en sopp kan spises, bør du oppsøke en soppkontroll. Ved mistanke om forgiftning kan du ringe Giftinformasjonen på 22 59 13 00. Telefonen er døgnåpen.