Sotriske

Sotriske kjennes på den brunsvarte, fløyelsaktige hatten og stilken. Hatten har gjerne tydelige rynker som stråler utover fra sentrum, og blir etter hvert flat eller svakt nedtrykt. De lyse, kremfargede skivene står i sterk kontrast til resten av soppen. Et viktig kjennetegn hos sotriske er de fine rynkene helt øverst på stilken, like under skivene. De kan danne et svakt nett- eller åremønster i overgangen mellom skivene og stilken, men er ikke alltid like tydelige. Kjøttet er sprøtt, og melkesaften er hvit og mild. Etter litt tid rødner melkesaften. Sotriske er spiselig, behøver ingen avkoking og regnes som en god matsopp. Ikke minst er den veldig vakker. Arten danner sopprot med gran og finnes særlig i moserik granskog.